普记”始创于2010年，隶属于重庆普记餐饮管理有限公司，是一个致力于快时尚休闲餐饮文化传播的连锁快餐品牌。与老字号朝天门火锅互为品牌联盟企业，将自身强大的产品优势与重庆传统风味小吃完美融合，在用户体验时代，创新传统美食，创造概念餐饮，让重庆麻辣鲜香的味型特质碰撞出更多食材的丰富衍生性与时代融合性。

       快餐品牌新势力。普记首次引入配菜自选模式，将风靡全国的火锅米线、地道的重庆名片-重庆小面融合百搭的重庆风味小吃，并以此为核心设立完善的公司运营管理服务体系，包括中央厨房配送体系、底料配料集采体系、成本核算中心、连锁电商管理中心、品牌整合中心、物流配送中心、市场拓展中心等全新运全新职能部门，以满足直营连锁与合作连锁的立体发展需求。

历经数年成长，普记已将重庆风味予以丰富的传承与传播，为推动重庆特色餐饮的时代发展性不遗余力，力争成为中国快时尚休闲餐饮知名品牌。