重庆市巴江水饮食文化有限公司传承巴渝文化精髓，以新派、时尚、盟连锁、餐饮健康、养生引领餐饮消费发展潮流，是一家火锅加盟连锁、餐饮管理、原料盟连锁、餐饮生产、火锅调味品及食品开发生产、教学培训为一体的综合型企业。公司以盟连锁、餐饮总部为中心轴，围绕发展有"重庆巴江水香点食品有限公司"、"重庆巴江水职盟连锁、餐饮业培训、学校"、"重庆大西南职业培训学校"、"北京巴之缘商贸有限公司"、盟连锁、餐饮"巴江水新派养生火锅食府"、"老一套火锅"、"俏辣椒时尚火锅" "巴之缘大酒盟连锁、餐饮楼" "巴江小馆"及多家直营店、380余家特许加盟店。科学的发展模式，完善盟连锁、餐饮的后续的保障，实现了巴江水加盟连锁的快速扩张。公司自创立以来，一直推盟连锁,,餐饮崇"以人为本"的理念，走规范化、制度化和人性化相结合的管理之路，从而聚盟连锁,,餐饮集了一批高学历、高素质的餐饮业界精英管理人才 .